Gâteau des amoureux

Préchauffez votre four à 180°C.

Séparez les blancs des jaunes d'œufs.
Fouettez les jaunes d'œufs et le yaourt. Conservez le pot qui sert de mesure pour les autres ingrédients.

Ajoutez le sucre, le lait, l'huile, l'arôme vanille, la farine et la levure.
Mélangez afin d'obtenir une pâte homogène.

Montez les blancs en neige.
Ajoutez délicatement les blancs à la préparation précédente.
Versez cette pâte dans un moule à cake légèrement huilé.
Enfournez pendant 35 min.

Sortez le gâteau du four, démoulez-le
Découpez des tranches d'environ 1 cm d'épaisseur.
Laissez-le refroidir.

Préparez la pâte au chocolat.
Faites fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes.
Séparez les blancs des jaunes d'œufs.
Fouettez les jaunes avec le sucre en poudre.
Ajoutez le chocolat et le beurre puis la farine. Mélangez bien.

Montez les blancs en neige puis incorporez-les délicatement à la pâte au chocolat.
Réservez.

Avec un emporte pièce en forme de cœur, réalisez une forme dans chaque tranche.

Dans un moule à cake beurré, disposez les cœurs un à un en les serrant bien. Vous devez former une ligne sur toute la longueur du moule.
Versez délicatement la préparation au chocolat dessus.

Enfournez 25 minutes à 180°C.
Sortez du four, laissez tiédir puis démoulez.
Laissez refroidir le gâteau avant de le découper.

Vous pouvez ajouter du colorant alimentaire pour obtenir un cœur rose.