Pujaut : Coralie Bolya donne vie à vos rêves gourmands avec « À vos rêves sucrés »

TV Sud Magazine13 juillet 2026

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À Pujaut, la pâtisserie artisanale prend des airs de création sur mesure avec À vos rêves sucrés, une entreprise fondée par Coralie Bolya, cheffe pâtissière passionnée qui met son savoir-faire au service des particuliers comme des professionnels. Derrière chaque dessert se cache une volonté simple : transformer un moment de vie en un souvenir gourmand.

Pâtissière depuis douze ans, dont dix passés en restauration, et cheffe pâtissière depuis cinq ans, Coralie Bolya exerce aujourd’hui son métier avec la même exigence qui l’anime depuis ses débuts.

« J’ai construit mon parcours autour d’une exigence constante : offrir des créations aussi belles que savoureuses », explique-t-elle.

Son histoire débute en Île-de-France, où elle décroche un Baccalauréat Professionnel Boulangerie-Pâtisserie, avant d’obtenir un CAP Pâtissier. Durant sa formation, elle remporte le concours des meilleurs lycées d’Île-de-France en pâtisserie, une distinction qui conforte sa volonté de faire de la qualité, de la créativité et de la précision les piliers de son métier.

Aujourd’hui, cette expérience se concrétise avec À vos rêves sucrés, une entreprise à domicile spécialisée dans les pâtisseries entièrement réalisées sur commande. Mariages, anniversaires, baptêmes, baby showers, demandes en mariage, fêtes de famille ou événements professionnels : chaque création est pensée pour s’adapter aux envies de ses clients.

« Chaque projet est unique. J’accorde une attention particulière à l’écoute de mes clients afin de concevoir un dessert qui leur ressemble, tant par son esthétique que par ses saveurs. Mon objectif est simple : donner vie à leurs envies et dépasser leurs attentes. »

Pour concevoir ses desserts, Coralie Bolya privilégie autant que possible les fruits locaux et les produits de saison. Une démarche qui reflète sa conviction qu’une pâtisserie de qualité commence avant tout par le choix des ingrédients.

Mais À vos rêves sucrés ne se limite pas aux grandes célébrations. Entremets, tartes de saison, pâtisseries individuelles ou douceurs à partager permettent aussi de s’offrir une parenthèse gourmande au quotidien.

« Mon souhait est de rendre la pâtisserie artisanale accessible, en proposant des créations adaptées à toutes les envies et à tous les budgets, sans jamais renoncer à la qualité. »

L’entreprise accompagne également les professionnels. Restaurants, hôtels, domaines de réception ou entreprises peuvent faire appel à son savoir-faire pour enrichir leur carte de desserts ou imaginer des créations à l’occasion des temps forts de l’année, comme Noël, la Saint-Valentin, Pâques ou les fêtes de fin d’année.

Quelle que soit la demande, la même philosophie guide son travail : écoute, confiance, sens du détail, fiabilité et excellence.

« Créer une pâtisserie, ce n’est pas seulement assembler des ingrédients. C’est raconter une histoire, accompagner un moment de vie et participer à un souvenir qui restera gravé dans les mémoires. Mais c’est aussi offrir un simple moment de bonheur autour d’un dessert partagé. »

À travers À vos rêves sucrés, Coralie Bolya souhaite proposer un accompagnement personnalisé, un savoir-faire artisanal et des créations sur mesure, capables d’embellir aussi bien les plus grands événements que les petits plaisirs du quotidien.