Mardi 24 mai nous étions présents dans la commune du Pin accompagnés par Patrick Palisse maire du village, Jean-Christian Rey président de l’agglomération du Gard rhodanien, Anthony Cellier député de la 3ème circonscription du Gard et de nombreux élus pour la visite du chantier de construction du four à pain communal. Les travaux ont débuté fin mars 2021. 40 bénévoles appuyés par des artisans locaux sont à l’œuvre sur leur temps libre pour cette réalisation, qui sera mise à disposition des habitants pour des manifestations municipales et privées. Les pierres utilisées pour la construction proviennent de dons d’agriculteurs du village et des communes environnantes.
Quelques chiffres : ce four à pain traditionnel est constitué de 700 briques réfractaires, 600 sacs de ciment et 135 tonnes de sable ont ont été nécessaires à sa fabrication. Il mesure 1,70 m de diamètre, il est à l’intérieur d’un local de 50 m2. le coût de cet outil est de 60 000€ financé à 80 % grâce aux aides de l’Etat, de la région, du départements et de l’agglomération du Gard rhodanien.
Son inauguration officielle aura lieu en septembre.
