Connaux : Chic et familial, découvrez “Le Barakav” le nouveau bar à Bières, Vins & Spiritueux
Le Barakav vient d’ouvrir ses portes. Situé au bord de la RN86 à Connaux, l’établissement propose une carte de bières, vins et spiritueux élaborée, ainsi qu’un cadre chic et séduisant avec en fond, de la musique jazz, groove ou blues !
Il suffit de parler quelques secondes avec Sylvain, son propriétaire, pour s’apercevoir que le jeune homme est un passionné ! Une passion pour les “apéritifs à la française” devenue un métier. “Je suis autodidacte”, nous explique le néo chef d’entreprise. “Cela fait des années que je rêvais de créer mon affaire” reprend Sylvain. Dans un premier temps, le propriétaire du Barakav a relooké avec beaucoup de goût l’établissement, puis il a parcouru les routes de notre région pour dénicher des perles rares. “Je me suis attaché à trouver la grande majorité de mes bières, vins et même mon rhum dans un périmètre maximum d’une heure autour de Connaux”, reprend Sylvain. Il a aussi quelques vins d’Alsace, région dont il est originaire. En effet, il a souhaité adopter une démarche éco-responsable dans la prospection de ses fournisseurs, tout en appliquant des tarifs de ventes très compétitifs. Il propose ainsi à la carte des bières artisanales issues de microbrasseries locales et des vins de notre région. Il en est de même pour le Rhum, “j’ai trouvé du rhum gardois du côté de Saint Florent sur Auzonnet”, précise le propriétaire. Avec ce rhum, il concocte directement depuis son bar des rhums arrangés avec des produits de saison. Vous avez la possibilité d’accompagner votre apéritif de planches apéritives faites minute.Tous les samedis de l’été, des soirées seront organisées avec la présence de food-trucks.
Stéphane Maurin, maire de Connaux se réjouit de cette installation : ” C’est une nouvelle offre pour le village, qui ne vient pas concurrencer les commerçants déjà en place”.
Retrouvez l’ensemble des informations sur Facebook et Instagram Le Barakav ou sur le site www.lebarakav.com
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