Saint Victor la Coste : le pain de retour au cœur du village
En effet, depuis la fermeture de la boulangerie du village le 8 août, la place était vacante, et le manque de pain pour les habitants était criant. C’est pourquoi la municipalité est partie à la recherche d’un nouveau boulanger capable d’assurer un dépôt de pain dans l’ancienne bibliothèque rénovée, mise à disposition par la commune. Heureusement, cette quête n’a pas duré longtemps. Ludivine Baeza, originaire du village, et son compagnon Michaël Matouk, boulanger depuis 5 ans à Remoulins, ont décidé de se lancer dans cette aventure. “C’est un retour aux sources”, s’est réjouie la jeune femme. La “Maison Luka” a officiellement ouvert ses portes ce matin sur la place de la mairie. Sur place, vous pourrez rencontrer Florine, la vendeuse, qui vous proposera un large choix de pains, de viennoiseries et de pâtisseries confectionnés avec passion par Michaël. Le but à long terme pour le couple étant de délocaliser leur boulangerie de Remoulins à Saint Victor, dans un vaste local commercial situé au rez-de-chaussée d’une maison en cours d’acquisition par la commune. Pour Véronique Herbé, l’ouverture de ce dépôt de pain “est bien plus qu’un simple commerce, c’est un lieu de vie”.
Horaires : ouvert tous les jours (sauf le mercredi) de 7h à 13h.
