La Maison S. Delafont de Vézénobre sera votre sommelier pour une soirée exceptionnelle à l’Auberge Gardoise le vendredi 8 décembre à partir de 19h30. Situé au lieu-dit la Coulorgue, 30580 Vallérargues (Uzès-Lussan), cet événement promet une expérience culinaire et vinicole inoubliable.
Un rendez-vous mensuel à ne pas manquer
Saviez-vous que l’Auberge Gardoise est ouverte toute l’année et qu’elle organise une soirée Chef & Vigneron le deuxième vendredi de chaque mois, de décembre à mars ? Cette initiative unique a pour objectif de mettre en avant un vigneron local en accordant ses vins à la cuisine exceptionnelle de l’auberge. Anne-Sophie et Cédric, les propriétaires de l’Auberge Gardoise, ont créé un véritable havre pour les amateurs de bonne cuisine et de vins d’exception.
Cuisine de saison et vins d’excellence
La soirée « Chef & Vigneron » à l’Auberge Gardoise propose un menu en 5 services avec un accord mets et vins, mettant en avant les vins de la Maison S. Delafont. La cuisine est préparée maison à partir de produits frais et de saison, en accord avec les principes de la permaculture et le respect de la biodiversité. C’est l’occasion idéale de découvrir les saveurs uniques des vins du Languedoc et des Cévennes, servis dans un cadre exceptionnel.
Profitez pleinement de votre soirée
Pour profiter pleinement de cette expérience, l’Auberge Gardoise vous propose de réserver l’une de leurs chambres d’hôtes. En prime, bénéficiez d’un code promo vous offrant une réduction de 15% sur le tarif de la chambre, petit déjeuner inclus, pour votre séjour du vendredi.
Un mot sur le chef…
De Chartres à Vallérargues, le chef Cédric Douchin a parcouru un long chemin dans le monde de la cuisine. Après un apprentissage à côté de Chartres, il a débuté sa carrière comme commis de cuisine au Pré Catelan avec Frédérick Anton, découvrant l’exigence des établissements étoilés. Il a ensuite évolué en tant que Chef de partie au Violon d’Ingre avec Christian Constant, puis au Laurent avec Alain Pégouret. Après 10 ans, il a pris sa première place de Chef en ouvrant le restaurant Ralph, suivi de La Méditerranée. Son désir d’ouvrir son propre restaurant l’a conduit à s’installer à l’Auberge Gardoise, où il met en avant les produits du Gard dans une cuisine française respectueuse de la saisonnalité et du plaisir de la dégustation. Cédric Douchin révèle et réveille les saveurs, proposant une carte originale, variée et équilibrée, tout en respectant les produits. Son parcours personnel l’a conduit à offrir une cuisine savoureuse.
Contact et RéservationsPour réserver votre place à la prochaine soirée Chef & Vigneron ou pour obtenir plus d’informations, contactez l’Auberge Gardoise aux coordonnées suivantes :Adresse : Lieu Dit la Coulorgue, 30580, Vallérargues
