À Saint-Laurent-de-Carnols, la famille Bouillard veut faire rayonner son huile d’olive grâce au numérique
À Saint-Laurent-de-Carnols, la famille Bouillard conjugue tradition agricole et modernité. Installée sur le territoire depuis 1820, l’exploitation familiale, aujourd’hui portée par trois générations réunies, poursuit son développement avec le lancement récent de son site internet et d’une plateforme de vente en ligne dédiée à ses produits, en particulier son huile d’olive.
Une nouvelle étape importante pour cette famille implantée depuis huit générations dans le village. Au fil des décennies, l’exploitation s’est diversifiée autour de plusieurs productions agricoles : asperges, cerises, prunes, figues, vigne et oliviers. Depuis trois ans, la famille Bouillard a choisi de développer fortement la production d’huile d’olive, commercialisée depuis un an sous sa propre identité.
À l’origine du développement numérique de l’exploitation, Alexia pilote la création du site internet et la stratégie de e-commerce. Une démarche pensée pour répondre à une demande grandissante de la clientèle locale mais aussi touristique.
« Nous travaillons beaucoup avec les habitants du secteur mais également avec des touristes de passage. Comme nous n’avons pas de point de vente ouvert à l’année, le site internet permet désormais à tout le monde de retrouver nos produits facilement », explique-t-elle.
Le site famillebouillard.com permet désormais de commander directement plusieurs références d’huile d’olive produites sur l’exploitation. L’offre se décline en différents formats, de 250 ml à un litre, avec une gamme variée : huile d’olive extra vierge classique, huiles aromatisées au basilic ou au citron corse, mais aussi une huile maturée à l’ancienne. Cette dernière constitue l’une des particularités de la maison. Les olives sont placées en étuve afin de reproduire les anciennes méthodes de séchage pratiquées autrefois avant la fabrication de l’huile. Ce procédé apporte des arômes plus intenses et un goût rappelant l’olive noire. Au-delà de la vente directe, la famille Bouillard souhaite aussi développer sa présence auprès des professionnels. Des partenariats sont en cours avec des épiceries fines partageant les mêmes valeurs d’artisanat, de qualité et d’exploitation familiale. L’objectif est également de mieux faire connaître leurs produits auprès des restaurants du territoire gardois mais aussi au-delà. Cette volonté de développement s’accompagne d’une réflexion constante autour de nouveaux concepts. La famille envisage notamment la création de bouteilles personnalisables ainsi que de petits formats individuels destinés aux cadeaux ou aux événements. « Une bouteille d’huile d’olive, c’est quelque chose qui reste », souligne Alexia.
Des coffrets cadeaux à destination des entreprises sont déjà commercialisés. Une manière pour l’exploitation de diversifier ses débouchés tout en valorisant un savoir-faire familial transmis de génération en génération. Ouverte de manière saisonnière de mars jusqu’à la rentrée scolaire, l’exploitation accueille également le public sept jours sur sept, de 9h à 19h, confirmant l’ambition de la famille Bouillard de continuer à innover sans renier son ancrage local.
Découvrez le site :
Et aussi : une tombola au profit de l’association du service de pédiatrie de l’hôpital de Bagnols-sur-Cèze aura lieu sur le stand du 31 mai au 21 juin.
Infos pratiques
Tel : 06.67.60.58.78
mail : contact@famillebouillard.com
Adresse : 187 Chemin des Oliviers
30200 Saint-Laurent-de-Carnols
Ouvert Du lundi au dimanche
De 9h à 19h
PUBLI-INFORMATION
