Maison Alma à Tavel, un nouveau glacier aux saveurs du monde a ouvert ses portes
Depuis quelques semaines, une nouvelle adresse gourmande attire les curieux au cœur de Tavel. Baptisée Maison Alma, cette enseigne portée par Sabrina Phez et son mari propose bien plus qu’un simple glacier : un lieu de vie et de partage inspiré des voyages du couple à travers le monde. L’histoire de Maison Alma trouve son origine dans une aventure familiale peu commune. Pendant un an, Sabrina Phez et sa famille ont parcouru le monde, découvrant de nouvelles cultures, saveurs et façons de vivre.
« Nous voulions créer un lieu où les gens se sentent comme à la maison », explique Sabrina Phez.
Initialement destinée à accueillir une boutique de vêtements, l’adresse a finalement pris une tout autre direction. En seulement dix-huit jours, le projet s’est transformé en glacier.
Ancienne coiffeuse à son compte à Tavel, Sabrina Phez connaît parfaitement le village où elle vit depuis toujours. Avec Maison Alma, elle souhaite partager les découvertes qui l’ont marquée lors de son voyage. Outre les glaces, l’établissement propose ainsi des boissons originales venues des quatre coins du monde, comme le café à l’œuf vietnamien, des boissons à base de noix de coco ou encore des recettes plus atypiques rarement proposées dans la région.
Aux côtés des classiques vanille, chocolat ou fraise, les clients peuvent découvrir des parfums plus surprenants comme la lavande, la violette, le sésame noir ou encore une glace à l’huile d’olive et au vinaigre balsamique, pensée pour accompagner des plats salés.
Maison Alma se distingue également par sa volonté de s’adresser au plus grand nombre. Une gamme de glaces véganes et sans gluten est déjà proposée, avec des parfums tels que le matcha, la fleur d’oranger ou encore la framboise.
« Le but est que chacun puisse se faire plaisir, même les personnes ayant des contraintes alimentaires », souligne Sabrina Phez, qui souhaite également développer à terme des solutions adaptées aux personnes diabétiques.
Infos pratiques
Ouverte actuellement sept jours sur sept de 9h à 23h, Maison Alma ambitionne de devenir un véritable lieu de rendez-vous pour les habitants comme pour les visiteurs de passage dans le
village.
120 Rue Frédéric Mistral, 30126 Tavel
Tel. 04 66 39 53 17
glacier-maison-alma.fr
