Bagnols-sur-Cèze, le lycée Sainte-Marie ouvre ses portes pour une Nuit de la Science
Le vendredi 2 octobre 2026, le lycée Sainte-Marie de Bagnols-sur-Cèze accueillera le public à l’occasion de sa « Nuit de la Science », organisée dans le cadre de la Fête de la Science 2026. De 18h à 21h, les élèves de Terminale Bac Pro ASSP proposeront un parcours consacré aux sciences de l’alimentation.
Baptisé « Saveurs savantes », le projet vise à montrer que la science est présente jusque dans un acte aussi quotidien que celui de s’alimenter. Chimie, biologie, neurosciences, environnement et sciences humaines seront abordés à travers six ateliers interactifs.
Le premier, « Les secrets de nos assiettes », explorera notamment le rôle des bactéries dans la fabrication des aliments, l’histoire de certaines recettes, les épices, les arts de la table et les codes sociaux. Une exposition sera accompagnée de dégustations préparées par les élèves.
Avec « La chimie vous joue des tours ! », les visiteurs découvriront les transformations physico-chimiques des aliments et leur influence sur les perceptions. Des expériences permettront notamment d’observer comment l’apparence ou la couleur d’un aliment peuvent modifier la façon dont il est perçu.
L’environnement sera au cœur de l’atelier « Quel est le poids de votre assiette ? ». Jeux, quiz et exposition permettront d’aborder l’impact des choix alimentaires sur la planète ainsi que les principes d’une alimentation plus durable.
« Mangez les yeux fermés ! » proposera une expérience autour des neurosciences. Les participants, privés de la vue, devront reconnaître différents aliments grâce au goût et à l’odorat, avant de confronter leurs perceptions à la réalité.
Le parcours se poursuivra avec « Le grand voyage des aliments », consacré au devenir des aliments dans le corps humain. Digestion, transformations mécaniques et chimiques, besoins nutritionnels et équilibre alimentaire seront abordés sous forme de jeux.
Enfin, « Dans la peau d’un cuisinier scientifique » permettra de découvrir la cuisine moléculaire, les additifs alimentaires et le décryptage des étiquettes, avec une attention portée aux aliments ultra-transformés. Des manipulations culinaires pourront compléter cet atelier selon le programme définitif.
Au-delà des ateliers, cette soirée permettra aux élèves de Terminale Bac Pro ASSP de jouer eux-mêmes le rôle de médiateurs scientifiques. Ils participeront à la conception et à l’animation du parcours afin de rendre accessibles les différentes notions abordées, d’accompagner les expérimentations et de favoriser les échanges avec les visiteurs.
La « Nuit de la Science » est ouverte à tous et l’entrée est gratuite. Le public sera accueilli et accompagné par les élèves tout au long du parcours.
Rendez-vous vendredi 2 octobre, de 18h à 21h, au lycée Sainte-Marie, 4 impasse des Récollets à Bagnols-sur-Cèze.
La manifestation est organisée par les élèves de Terminale Bac Pro ASSP et l’équipe enseignante « Biotechnologies » du lycée, en partenariat avec Les Petits Débrouillards et le CPIE du Gard.
Pour plus d’informations : https://www.sainte-marie.pro/fds2026
