Chez Émilie et Adrien : la boucherie de Laudun réouvre le 4 novembre avec plein de nouveautés !

Après quinze jours de congés bien mérités, la boucherie Chez Émilie et Adrien réouvre ses portes le mardi 4 novembre. Et pour l’occasion, plusieurs nouveautés vont ravir les amateurs de bonne chair.

La plus marquante : l’arrivée de la viande de cheval, origine France garantie.
« Il y a de moins en moins de boucheries chevalines en France, et pourtant j’ai beaucoup de demandes. J’ai saisi l’opportunité », confie Adrien Angelini, artisan boucher passionné. On y trouve désormais bavette, filet, rumsteck et charcuterie chevaline (saucisson, cervelas, mortadelle…). Tous les jeudis, l’équipe proposera aussi des steaks hachés de cheval, une viande maigre et tendre, particulièrement appréciée des sportifs et des personnes âgées.

Mais ce n’est pas tout : un nouveau charcutier expérimenté rejoint l’équipe pour développer la fabrication maison de coppa, boudins, chorizo, saucisses, andouillettes et bien d’autres gourmandises. De quoi renforcer encore le savoir-faire artisanal qui fait la renommée de la maison.
Depuis son ouverture en février 2021, la boucherie Chez Émilie et Adrien embaume le centre-ville de Laudun-l’Ardoise et régale ses fidèles clients. Ici, tout est affaire de famille, de passion et de qualité.

« Je travaille en étroite collaboration avec les éleveurs. Toutes nos viandes sont label rouge et 100 % françaises, issues d’un élevage de proximité et dans le respect des bêtes », souligne Adrien Angelini.

Un savoir-faire artisanal à chaque rayon
Bœuf fermier de l’Aubrac, agneau de Lozère, porc du Ventoux… La boucherie propose un large choix de viandes fermières et dispose aussi d’une cave de maturation, pour des morceaux d’une tendreté exceptionnelle.

À cela s’ajoutent :

• un rayon traiteur avec aux commandes Emilie, l’épouse d’Adrien. A la carte : gardianne de taureau, lasagnes, tripes, moussaka, gratin dauphinois, tomates farcies… 100% maison
• des salades maison : museau, piémontaise, rouille du pêcheur, etc.
• une charcuterie artisanale : pâté de campagne, saucisson brioché, caillettes, choucroute et charcuterie sèche.
• une sélection fromagère : chèvre, Saint-Marcellin et plateaux complets pour vos raclettes.
  L’équipe propose également des plateaux raclettes (fromages + charcuterie), pierrades (4 viandes) et s’occupe de vos événements (mariages, anniversaires, séminaires, baptêmes…).

Et bonne nouvelle pour les amateurs de bonnes affaires : l’offre « 3 steaks hachés de bœuf Aubrac achetés = 1 offert » reste valable tous les jours !

9 rue de Boulogne à Laudun-l’Ardoise
Téléphone : 04 66 79 47 62

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