Lancement du Cru Laudun Blanc : Maison Sinnae ouvre un nouveau chapitre
Ce samedi 1er mars, Maison Sinnae célèbre un moment clé de son histoire viticole : le lancement officiel du Cru Laudun Blanc. Il s’agit de la date de sortie réglementaire pour la récolte de septembre dernier, après une période d’élevage obligatoire. Tandis que le rouge devra encore patienter jusqu’au 1er mai, ce lancement marque une étape majeure pour la cave coopérative et l’ensemble de l’appellation.
Un cru ancré dans l’histoire et les terroirs
Maison Sinnae met en avant quatre cuvées en Cru Laudun Blanc, chacune témoignant d’un travail de sélection rigoureuse des terroirs et d’assemblages précis. L’histoire de ce vin est marquée par une évolution progressive de ses règles d’assemblage et du choix des terroirs, afin de toujours mieux exprimer l’identité du Laudun.
Trois types de terroirs majeurs composent ces vins :
Les terroirs calcaires : présents sur les plateaux et coteaux, notamment au sommet du Camp de César, ainsi que sur les coteaux de Laudun et Saint-Victor.
Les loess : situés en bas de pente, avant de rejoindre la zone plus plane et riche.
Les galets roulés : héritage du Méran, ces sols rappellent ceux des grands terroirs rhodaniens.
Les cuvées du Cru Laudun Blanc peuvent provenir d’un seul terroir ou d’un assemblage harmonieux entre ces différents sols, afin d’apporter finesse et complexité au vin.
Une montée en gamme avec une cuvée bio et des élevages longs
Parmi les nouveautés marquantes de cette sortie, Maison Sinnae dévoile sa nouvelle cuvée Édolia, en blanc et en agriculture biologique. Cette cuvée illustre l’engagement de la cave vers une viticulture plus respectueuse de l’environnement.
Deux autres références, Excellence et Villa Sinnae, bénéficient d’un élevage en barrique prolongé. Elles ne seront disponibles qu’à partir de mai 2025 pour Excellence et 2026 pour Villa Sinnae, confirmant la volonté de travailler dans la durée pour sublimer ces cuvées d’exception.
Un projet générationnel pour une ambition grandissante
Avec une production annuelle de 300 000 à 400 000 bouteilles de Cru Laudun Blanc, Maison Sinnae fait de ce vin une part essentielle de son identité. Ce travail de sélection, d’assemblage et d’élevage sur le long terme témoigne de la volonté de tirer l’appellation vers le haut, en construisant une image forte et qualitative.
Pour Philippe Pellaton, président de la cave, ce lancement marque l’aboutissement de 15 années de travail intense, mais aussi le début d’un nouveau chapitre. « Nous avons désormais la capacité d’être encore plus précis sur nos vins, d’imaginer des cuvées plus identitaires et issues de lieux-dits spécifiques », explique-t-il.
L’ambition est claire : inscrire Laudun parmi les grandes références du Rhône, tout en développant une approche encore plus fine des terroirs. « C’est un projet générationnel : une génération a travaillé pour obtenir ce cru, la suivante l’exploite, et la troisième le développera encore », conclut Philippe Pellaton.
Avec ce lancement, Maison Sinnae pose les bases d’un avenir ambitieux et durable pour le Cru Laudun Blanc. Ad vitam et æternam.
