Les marchés de plein vent
Beau temps, printemps, les petits marchés se colorent de nouveaux forains, de nouveaux badauds, de nouveaux produits de saison, de nouvelles réparties triviales de forains en verve. Jadis au centre des échanges commerciaux, il y a peu considérés comme une survivance archaïque, les marchés ont survécu et se renouvellent même s’ils ne représentent plus que 2 à 3 % du commerce alimentaire.
Considérés comme élément distractifs, patrimoniaux, mais importants aussi pour l’écoulement des productions locales et le test commercial de certaines nouveautés ils bénéficient d’un fort capital de sympathie et d’attraction. Surtout aux beaux jours ! On en trouve même dans les tout-petits villages, c’est dire !
BA – Mai 2025
