La Bourse à Bagnols-sur-Cèze : nouvelle carte et concept renouvelé
L’établissement La Bourse à Bagnols-sur-Cèze a récemment repensé son offre avec une nouvelle carte qui privilégie la convivialité et la flexibilité. Sous la direction de l’équipe en place et avec le chef Mickael aux fourneaux, le restaurant propose désormais un concept adapté aux attentes contemporaines.
Un espace polyvalent pour différents moments
Le nouveau format permet aux clients de profiter de l’établissement selon leurs envies : consommer simplement des boissons ou se restaurer dans une ambiance décontractée. L’espace intérieur comme la terrasse accueillent une clientèle variée tout au long de la journée.
Les cassolettes, une offre de restauration rapide
L’une des nouveautés principales réside dans l’introduction des cassolettes. Ces petits plats individuels permettent de se restaurer rapidement sans contrainte horaire. Ils s’adaptent parfaitement à ceux qui souhaitent grignoter en accompagnement d’une boisson ou prendre un repas léger.
Une sélection étoffée de bières pression
La carte des boissons met l’accent sur un large choix de bières pression. Les clients peuvent découvrir des références variées : Saint-Omer, Hippy Juicy, Slash Mango, les différentes Goudale (Blonde, Blanche, Ambrée), Brewdog Punk IPA, Paix Dieu, ou encore Chouffe. Cette sélection s’accompagne également d’une limonade de Goudale pour ceux qui préfèrent les boissons sans alcool. Les tarifs s’échelonnent de 3,50€ à 5,00€ en demi-pinte et de 6,00€ à 9,00€ en pinte selon les références.
Des pizzas à partager
L’offre culinaire se complète avec des pizzas conçues pour le partage. Ces dernières permettent aux groupes de clients de prolonger leur moment de convivialité autour d’un plat généreux et accessible.
Une offre complète pour tous les moments de la journée
L’établissement enrichit son offre avec des planches de charcuterie et fromages à partager, parfaites pour accompagner les dégustations de bières. La carte des boissons ne se limite pas aux pressions puisque les bières sont également disponibles en bouteilles à la vente, ainsi qu’une sélection de vins à retrouver dans la toute nouvelle cave. Pour les amateurs de douceurs, crêpes, gaufres et glaces sont proposées tout au long de la journée. La Bourse accompagne également ses clients dès le matin avec un service de petits déjeuners, confirmant sa vocation d’établissement polyvalent adapté à tous les rythmes.
Le chef Mickael et son expérience
Le chef Mickael apporte à cet établissement son expérience acquise depuis sa formation à l’école hôtelière d’Avignon. Ayant évolué dans la région d’Aix-en-Provence et devenu chef dès l’âge de 20 ans, il a développé ses compétences dans différents types d’établissements, des restaurants gastronomiques aux lieux de proximité avignonnais.
Une adaptation aux nouveaux usages
Cette évolution de La Bourse à Bagnols-sur-Cèze répond aux nouvelles habitudes de consommation. L’établissement propose un service flexible qui permet aux clients de venir à leur rythme, que ce soit pour une pause boisson, un repas rapide ou un moment de partage plus long autour d’une pizza et d’une bière.
