Emma Bunot prend la direction de la Cave Rocca Maura : une nouvelle page s’ouvre à Roquemaure
Une nouvelle étape s’ouvre pour la Cave Rocca Maura. Après cinq années à la direction générale et douze années passées au sein de la coopérative, Armelle Rouault transmet les rênes de l’établissement à Emma Bunot. Une transition préparée dans la continuité, avec l’ambition de poursuivre le développement de cette cave emblématique de Roquemaure, tout en restant fidèle à son identité coopérative et à son ancrage territorial.
Fondée en 1922, la Cave Rocca Maura réunit aujourd’hui une cinquantaine de vignerons exploitant près de 400 hectares sur les terroirs de Lirac, Laudun et Tavel. Reconnue pour la qualité de ses vins, elle s’est également distinguée ces dernières années en développant une activité brassicole avec la première brasserie vigneronne de France, tout en poursuivant sa diversification.
Le départ d’Armelle Rouault après douze années d’engagement
Pour Armelle Rouault, cette décision résulte d’une réflexion personnelle autant que professionnelle. « Être directrice est un métier très prenant. Je souhaitais retrouver un meilleur équilibre entre vie professionnelle et vie privée, sans jamais faire les choses à moitié pour la cave », explique-t-elle.
Œnologue de formation, elle connaît parfaitement Rocca Maura. Arrivée en 2014 comme maître de chai, elle est revenue en 2023 pour occuper successivement les fonctions de directrice technique puis de directrice générale.
Son mandat aura été marqué par un contexte économique complexe qui a limité les capacités d’investissement de la cave. Malgré ces contraintes, plusieurs projets structurants ont été menés à bien : modernisation de la boutique, refonte complète des étiquettes afin de moderniser l’image de la cave, création d’un nouveau site internet, lancement d’une cuvée de Châteauneuf-du-Pape rouge bio, retour de la certification Haute Valeur Environnementale (HVE), sans oublier le renforcement de la sécurité des équipes avec de nombreuses formations et l’amélioration des infrastructures informatiques.
Parmi ses plus grandes satisfactions, Armelle Rouault cite les cuvées qu’elle a contribué à élaborer, avec un attachement particulier pour le Lirac « 1947 » blanc et le Tavel « Les Jardins de Tavel » millésime 2025.
Avant son départ, elle tient surtout à saluer l’état d’esprit qui règne au sein de la coopérative : « Rocca Maura est et restera une grande famille. On n’est pas toujours tous d’accord, mais nous sommes tous dans le même bateau avec bienveillance. »
Emma Bunot veut s’inscrire dans la continuité
C’est désormais Emma Bunot qui prend la direction de la cave coopérative.
Originaire de Normandie, cette œnologue diplômée de Reims en 2016 a construit son parcours dans plusieurs caves coopératives gardoises. Après avoir occupé le poste de maître de chai à Saint-Maurice, elle a dirigé pendant six ans la cave coopérative de Barjac avant sa fusion avec une autre structure.
Attirée par le dynamisme de Rocca Maura, elle a été séduite par son savoir-faire dans le conditionnement et ses projets de diversification, notamment autour de la bière.
Ses premières priorités sont clairement définies : réussir les prochaines vendanges, prendre le temps de découvrir le fonctionnement de la cave et de ses équipes, puis accompagner progressivement le développement de nouveaux projets.
« Je m’inscris avant tout dans la continuité du travail déjà accompli. L’idée est de préserver les points forts de Rocca Maura tout en faisant évoluer certains projets lorsqu’ils apportent une réelle valeur ajoutée », explique-t-elle.
Une cave tournée vers l’avenir
Pour la nouvelle directrice, Rocca Maura demeure un acteur économique majeur du territoire, reconnu pour la qualité de ses vins, son expertise dans le conditionnement et son fort ancrage local.
Convaincue de l’avenir du modèle coopératif, Emma Bunot estime que les caves coopératives auront un rôle essentiel à jouer dans la viticulture de demain, à condition de continuer à conjuguer innovation, solidarité et valorisation des terroirs.
La passation s’est déroulée durant plusieurs jours entre les deux directrices. Armelle Rouault se montre pleinement confiante envers sa successeure et les équipes en place, auxquelles elle rend hommage pour leur professionnalisme. Elle adresse enfin un dernier conseil à Emma Bunot : « Être un bon capitaine pour faire naviguer le bateau Rocca Maura dans cette conjoncture houleuse. »
Avec cette transition, la cave roquemauroise ouvre un nouveau chapitre de son histoire, forte de plus d’un siècle d’existence et déterminée à poursuivre son développement tout en préservant les valeurs coopératives qui font son identité depuis 1922.
