Avec 100 recettes faciles pour vos repas en plein air, Valérie Wolf entend redonner au pique-nique ses lettres de noblesse. Créatrice du blog culinaire AiL MA COCOTTE ! depuis 2018, elle publie un premier ouvrage pensé comme un véritable guide de cuisine nomade, à la fois pratique, gourmand et accessible.
L’idée de ce livre est née d’une expérience concrète. En 2021, Valérie Wolf lance une activité de traiteur autour de paniers pique-niques gourmands. Le succès est au rendez-vous, mais une évidence s’impose rapidement : si manger dehors séduit toujours autant, beaucoup manquent encore de repères pour organiser facilement ces repas en plein air. De cette aventure est née l’envie de rassembler recettes, conseils et inspirations dans un même ouvrage.
À travers ce livre, l’autrice défend une vision simple et généreuse de la cuisine. Pour elle, le pique-nique n’est pas seulement un repas pris hors de chez soi. C’est une parenthèse, une sensation de liberté, un moment de partage avec ceux que l’on aime. Brunchs ensoleillés, repas au bord de l’eau, casse-croûtes de randonnée ou apéritifs improvisés deviennent ainsi autant d’occasions de ralentir et de renouer avec des plaisirs essentiels.
L’ouvrage se veut aussi très concret. Organisé en sept rubriques thématiques — apéros et entrées, salades, sandwichs, grillades et autres plats, desserts, boissons et menus — il propose des recettes adaptées à différentes envies et situations. On y trouve également les « dix commandements pour bien pique-niquer », des idées de menus, un classement des recettes végétariennes ou véganes, ainsi que des conseils pour associer facilement les aliments entre eux.
À l’occasion de la sortie de ce premier ouvrage, Valérie Wolf ira également à la rencontre du public dans le Gard. Elle sera en séance de dédicaces le vendredi 29 mai en fin d’après-midi devant la Librairie des 2 Places à Nîmes, puis le samedi 30 mai au matin devant la Librairie de la Place aux Herbes à Uzès.
Avec ce livre, Valérie Wolf célèbre une cuisine de saison, respectueuse des produits et tournée vers la nature. Plus qu’un simple recueil de recettes, 100 recettes faciles pour vos repas en plein air se présente comme une invitation à faire du repas dehors un moment durable, joyeux et profondément humain.
L’ouvrage compte 320 pages, au format 25,5 cm x 19 cm. Il sera disponible à partir du 2 avril 2026, au tarif de 29 euros, avec des commandes à effectuer sur le site ailmacocotte.com.
