Villeneuve-lez-Avignon : les foodtrucks se défient pour une soirée gourmande
La street food sera à l’honneur lundi 14 septembre à Villeneuve-lez-Avignon. Dans le cadre du festival Bien Bon !, plusieurs foodtrucks du territoire se retrouveront place Charles David pour une soirée mêlant compétition, produits locaux, dégustations et convivialité.
Habituellement rendez-vous estival du lundi soir à Villeneuve-lez-Avignon, la soirée Foodtruck prendra une dimension particulière pour cette fin de saison. Le lundi 14 septembre, de 18h à 22h30, la place Charles David accueillera le « Défi Foodtrucks », organisé à l’occasion de Bien Bon !, le festival gourmand du Grand Avignon.
L’objectif pour les participants sera double : séduire les visiteurs, mais également convaincre un jury de professionnels. Pour participer au défi, les cuisiniers devront proposer une cuisine élaborée à partir de produits locaux et de saison, avec une attention particulière portée à la limitation du gaspillage et des déchets.
Trois catégories et cinq prix
Les foodtrucks engagés seront départagés dans trois grandes catégories : cuisine du monde, burger et cuisine méditerranéenne. Pour chacune d’elles, les réalisations seront évaluées par un jury réunissant professionnels et personnalités du territoire.
Deux distinctions supplémentaires viendront compléter le palmarès. Le « Coup de cœur du Grand Avignon » sera remis par Paul Mély, maire des Angles et vice-président du Grand Avignon. Le public aura également son mot à dire avec un prix qui sera remis par Pascale Bories, maire de Villeneuve-lez-Avignon et première vice-présidente du Grand Avignon.
Des grands noms de la gastronomie dans le jury
Pour juger les créations, le Grand Avignon a réuni plusieurs figures reconnues de la gastronomie locale et nationale. Christophe Chiavola, chef du restaurant Le Prieuré à Villeneuve-lez-Avignon, côtoiera notamment Joannès Richard, champion du monde de burger, et Mathieu Desmarest, chef de Pollen et B.I.B à Avignon et de Tribu à Roquemaure.
Séverine Sagnet, cheffe du restaurant Jacqueline, Patrice Leroy, Maître Cuisinier de France, Michael Villechenoux, Maître sommelier, et Laurent Rigaud, de la Ferme du Bourgas, feront également partie du jury. Les élus Alain Sanciaume, Pascale Bories et Paul Mély compléteront cette équipe chargée d’évaluer la qualité et la créativité des propositions.
Une soirée placée sous le signe de la convivialité
Au-delà de la compétition, la soirée se veut avant tout festive. Des dégustations de vins du Grand Avignon seront proposées et une ambiance musicale accompagnera le rendez-vous. L’événement s’inscrit ainsi dans la philosophie de Bien Bon !, qui entend mettre en avant les produits locaux, les savoir-faire du territoire et une alimentation plus responsable.
Le Défi Foodtrucks se déroulera lundi 14 septembre, de 18h à 22h30, place Charles David à Villeneuve-lez-Avignon. L’entrée sera libre et gratuite.
